|
Čerešňová bublanina od babičky je tradičný slovenský dezert, ktorý sa pripravuje už po generácie.
Čerešňová bublanina od babičky
Tento recept sa u nás doma prirpavuje od časov našej babičky a je overený časom. Pripravte si túto chutnú bublaninu a prekvapte svoju rodinu a priateľov. Je to skvelý spôsob, ako využiť čerstvé čerešne zo záhrady.
Tento recept je nielen jednoduchý na prípravu, ale aj veľmi flexibilný. Môžete použiť aj iné druhy ovocia, ako sú marhule alebo broskyne. Vďaka trstinovému cukru získa bublanina jemný karamelový nádych, ktorý jej dodáva výnimočnú chuť. Vyskúšajte ho ešte dnes a užite si tento sladký pôžitok!
Ingrediencie (12 porcií)
- 200 g hladkej múky
- 4 ks vajec
- 200 g trstinového cukru
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 100 ml oleja
- 100 ml vody
- Štipka soli
- Čerešne (ľubovoľné množstvo, čím viac čerešní, tým šťavnatejšia bublanina)
- 1 balíček vanilkového cukru
O chvíľu vám príde váš nákupný zoznam.
Postup receptu
- Oddelenie vajec: Oddelte žĺtky od bielkov.
- Šľahanie žĺtkov: Žĺtky vyšľahajte s vanilkovým a trstinovým cukrom do hustej peny.
- Pridanie tekutín a múky: Do vyšľahaných žĺtkov pridajte vodu a olej, za stáleho miešania pridajte múku s kypriacim práškom a vytvorte cesto.
- Príprava bielkov: Bielky vyšľahajte so štipkou soli do tuhého snehu a potom ho jemne primiešajte k cestu.
- Príprava plechu: Vylejte cesto na plech, ktorý ste predtým potreli maslom a posypali múkou. Na cesto rovnomerne poukladajte čerešne.
- Pečenie: Pečte bublaninu v predhriatej rúre na 170°C približne 35 minút.
- Dokončenie: Po upečení posypte hotovú bublaninu práškovým alebo trstinovým cukrom.
Nech sa vám čerešňová bublanina od babičky podarí! Tu je ďalších 5 receptov na čerešňový koláč.
Videorecept
