Bulharský šalát a jeho originál recept

Vyskúšajte náš najlepší bulharský šalát. Tento recept vhodný aj na zaváranie a chuť bulharského šalátu si na vás počká.

Bulharský šalát

Nasledujúci recept sa dá považovať za už pomaly zabudnutý, ale zaslúži si svoje stále miesto v každej špajze, pretože ide o neskutočne premyslenú pochúťku. Vďaka nej máte na stole okamžite rýchlu večeru, stačí vám už len napríklad chlieb s maslom alebo masťou či kúsok syra.

Už názov bulharského šalátu napovie, že pozostáva z tradičnej južanskej zeleniny. Vďaka tomu, že sa snúbi paradajka s paprikou, uhorkou a korunu tomu celému dáva posmažená cibuľka, tá chuť je jedinečná.

• Čas prípravy (celkovo spolu): 300 minút,
• Čas tepelnej úpravy: 50 minút,
• Počet porcií: 15 porcií,

Tento recept sa dá výborne využiť priamo z menšieho množstva zeleniny a vydrží aj týždeň v chladničke. Ale ešte viac sa oplatí urobiť ho vo väčšom množstve a uchovať si ho na horšie časy. Recept je úplne jednoduchý, zvládne to každý. Vyskúšajte si s nami pripraviť aj recept na parížsky šalát.

Ingrediencie na prípravu bulharského šalátu

(Potrebujeme na 15 porcií)

• 1 kg cibule,
• 1 kg uhoriek,
• 1,5 kg rôznofarebných paprík,
• 1 kg paradajok,
• 1,5 dcl oleja,
• 2 dcl octu,
• 1 deko,
• 4 dcl vody,
• 60 g cukru,

[[sendIngredietsByMail]]

Postup receptu na bulharský šalát

1. Cibuľku si nakrájame na drobné kocky a sprudka ju orestujeme asi 5 minút.

   
    

Nakrájame uhorky na tenké plátky.

 

Z paprík vyberieme jadrovník a nakrájame na čo najtenšie plátky.

 

Rovnako tak paradajky nakrájame na rovnomerné kocky a dáme k posmaženej cibuli. Ako prvé pustia šťavu.

 

Pripravíme si nálev: Vodu prevaríme s octom a cukrom a nasypeme deko.

 

K paradajkám a cibuli pridáme uhorky a papriku.

 

Zalejeme nálevom a necháme zeleninu všetku takto postáť 3 hodiny.

 

Zmes bulharského šalátu naplníme do menších fľašiek a pol hodinu sterilizujeme. Potom odložíme do špajze a po večeroch postupne vyjedáme.

Dobrú chuť. Vyskúšajte aj náš recept na coleslaw šalát. Skúste aj tento recept na výborný grécky šalát.

[[block_text]]