Fantastická brokolicová polievka, recept originál. Nečakaná návšteva na večeru? Vyskúšajte ich pohostiť brokolicovou polievkou podľa nášho receptu.
Fantastická brokolicová polievka
V našej kuchyni nastalo niečo, čo viem len ťažko opísať. Výsledkom bolo zapečené mäso, ktoré vraj chutilo, ale hlavne brokolicová polievka, ktorú som vlastne ani nestihla zvlášť naložiť do taniera a odfotiť. Tak sa po nej zaprášilo!
Fantastická brokolicová polievka – ingrediencie
- maslo
- 5 strúčikov cesnaku
- 6 stredných zemiakov
- 1 väčšia brokolica
- 3 kocky zeleninového bujónu
- 5 stredných mrkiev
- kyslá smotana
- curry korenie
- soľ
- tekvicový olej
Fantastická brokolicová polievka – postup receptu
1. Na masle, ktorým nikdy nešetrím pre jeho jemnú chuť, opražím cesnak do ružova. Pridám nakrájanú brokolicu a zemiaky, bujón a koreniny. Dobre rozvarím. Neskôr rozmixujem ponorným mixérom.
2. Popritom si nastrúham mrkvu, ktorú uvarím v menšom hrnci. Do rozmixovanej zeleniny potom už pridám iba kyslú smotanu, prevediem varom a ešte raz premixujem.
3. Uvarenú mrkvu scedím cez sitko, vodu z nej vlejem do polievky. Nechám prejsť varom a na záver už iba pridám mrkvu.
4. Premiešam a polievka, po ktorej sa u nás doma len zaprášilo je hotová. Na tanieroch môžeme pokvapkať tekvicovým olejom.
Dobrú chuť 🙂
Vybrali sme pre vás aj recept – výborná zeleninová polievka s krupicovými haluškami
Top recept
Tradičný silný kurací vývar, originál RECEP
