Polievka z červenej šošovice, ktorá vám prinesie lahodný krémový výsledok aj posilnenie imunity. Navyše je skutočne jednoduchá na prípravu, ktorá celkovo nezaberie viac ako pol hodinu. Presvedčte sa sami a vychutnajte si originálny recept z kuchyne Žien v meste!
Krémová polievka z červenej šošovice
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas varenia: 20 minút
- Počet porcií: 4-5
Veľkej popularite sa dnes zo zeleniny teší aj červená šošovica. Niet sa čomu čudovať, nakoľko je menšia než klasická šošovica a nemusí sa namáčať, čo znamená, že je uvarená do pár minút. Jej nutričná hodnota taktiež nezaostáva – je skvelým zdrojom rastlinných bielkovín, podporuje zdravé srdce človeka, dokonca bojuje proti oxidačnému stresu a zápalom.
Aby toho nebolo málo, červená šošovica má aj jemnejšiu chuť oproti tej klasickej a preto si ju radi dajú aj tí, ktorým strukoviny až tak nechutia. Perfektne sa kombinuje s oranžovými druhmi zeleniny, napríklad s mrkvou či sladkými zemiakmi. A taká je práve aj naša polievka z červenej šošovice!
Doprajte si poriadnu dávku vitamínov a minerálov prostredníctvom tejto jednoduchej a rýchlej polievky do 30 minút, ktorú je možné pripraviť aj ako prívarok – len pridáte menej vody. Vyskúšajte!
Prinášame aj tento krémový recept do 25 minút
Hráškový krém s kokosovým mliekom
Polievka z červenej šošovice: Ingrediencie
- 100 g červenej šošovice (v suchom stave)
- 1 mrkva
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 stredný batát
- 2 bobkové listy
- ½ ČL kari korenia
- ½ chilli papričky (voliteľné)
- Kúsok čerstvého zázvoru
- 1 l vody alebo zeleninového vývaru
- 200 ml smotany (šľahačková alebo rastlinná alternatíva)
- 1 PL olivového oleja
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- 1 PL cukru (voliteľné)
- 1 PL octu (voliteľné)