Krémová polievka z pečenej koreňovej zeleniny, ktorú si môžete pripraviť hocikedy – v rýchlosti počas týždňa, ako slávnostnú večeru pre návštevu či spoločný rodinný nedeľný obed. Vitamínová bomba, ktorá zahreje, ulahodí a zároveň jej prípravu zvládnete jednoducho a rýchlo.
Krémová polievka z pečenej koreňovej zeleniny
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas varenia: 45 minút
- Počet porcií: 3-4
Či už hľadáte inšpiráciu na ľahší a zdravý chod alebo len nestíhate počas týždňa variť, no stále si chcete nachystať jedlo plné vitamínov, polievky sú nepochybne tou správnou voľbou!
Ženy v meste majú konkrétne pre vás tip na polievku, ktorá sa pripravuje pečením vybranej zeleniny. Týmto spôsobom sa docieli výraznejšia aj sladšia chuť výslednej polievky a nemusíte do nej pridať ani štipku cukru. Práve vďaka pečeniu totiž vznikne na zelenine tmavý povrch, ktorý skaramelizuje a dodá polievke neodolateľnú chuť.
My sme v recepte použili mrkvu, petržlen, cesnak a kúsky zeleru, avšak výborne do tejto kombinácie zapadne aj červená paprika či kápia. Je to v závere na vás! Ak by ste si želali vyššiu sýtosť polievky, môžete do nej pridať aj sladký batát.
Nech sa páči, krémová polievka z pečenej koreňovej zeleniny od Žien v meste! Prajeme vám veľa šťastia s jej prípravou!
Súvisiaci recept pre vás
Pečená zelenina na plechu v strúhanom parmezáne
Krémová polievka z pečenej koreňovej zeleniny: Ingrediencie
- 1 cibuľa
- 2 bobkové listy
- 4 guličky nového korenia
- 1 hlavička cesnaku
- 3 PL oleja
- 1 veľká mrkva
- 1 malý petržlen
- 50 g zeleru
- Kúsok zázvoru (voliteľné)
- Soľ
- Čierne korenie
- Sušená chilli paprička (voliteľné)
- 800 – 1000 ml zeleninového vývaru (pokojne aj zeleninový bujón)
- 100 ml smotany (na šľahanie alebo môžeme použiť rastlinnú alternatívu)
