3. Mäso podlejeme horúcou vodou, cca 2 a pol dcl. Prikryjeme ho a dusíme domäkka. Nakoniec prilejeme smotanu na šľahanie, zmiešanú s múkou alebo Solamylom. Pridáme aj nadrobno nakrájaný medvedí cesnak. Smotanovú zálievku môžeme do omáčky aj precediť, aby neostali hrudky. Povaríme ešte cca 10 minút a podľa potreby zriedime mliekom. Kuracie stehná na smotane môžeme aj dochutiť, opäť podľa vlastnej potreby. Hotovo!