Kráľovská krémová cesnaková polievka je luxusným variantom tradičnej cesnakovej polievky, ktorá je obľúbená pre svoju bohatú chuť a preto, že dokáže dokonale zohriať.

Kráľovská krémová cesnaková polievka

Tento recept na kráľovskú krémovú cesnakovú polievku kombinuje jemnosť smotany, výraznú chuť cesnaku a jemné korenie, čím vytvára polievku, ktorá je nielen lahodná, ale aj efektívne posilňuje imunitu.

Postup pri príprave tejto krémové polievky je jednoduchý, no výsledok je naozaj kráľovský. Tu je recept:

Potrebujeme: 1 hlávka cesnaku - 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky - 2 PL masla - 1 l kuracieho alebo zeleninového vývaru - 200 ml smotany na varenie - 2 žĺtky - 1 PL múky - soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti - štipka muškátového orieška - čerstvá petržlenová vňať alebo pažítka na ozdobenie,

Poslať ako nákupný zoznam na e-mail
O chvíľu vám príde váš nákupný zoznam.

Postup receptu

  1. Príprava cesnaku: Cesnak olúpte a nakrájajte na tenké plátky, alebo pretlačte cez lis na cesnak. Cibuľu očistite a nakrájajte na jemné kocky.
  2. Opraženie cesnaku a cibule: V hrnci na stredne silnom ohni roztopite maslo a pridajte cesnak s cibuľou. Opražte, kým zmes nezačne byť zlatistá, ale dávajte pozor, aby cesnak neprihorel.
  3. Zahustenie polievky: K opraženej zmesi pridajte múku a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Postupne prilievajte vývar, pričom neustále miešajte, aby ste predišli tvorbe hrudiek.
  4. Varíme polievku: Polievku nechajte na miernom ohni variť asi 20 minút, aby sa chute pekne prepojili a cesnak zmäkol.
  5. Príprava krémového základu: V miske zmiešajte smotanu a žĺtky. Túto zmes postupne pridajte do polievky, zatiaľ čo polievka je stále na miernom ohni. Dôležité je nechať polievku jemne prihriať, ale nesmie vrieť, aby sa žĺtky nezrazili.
  6. Korenie a dochutenie: Ochuťte polievku soľou, čerstvo mletým čiernym koreniem a štipkou muškátového orieška. Nechajte jemne prihriať ďalších pár minút, aby sa chute spojili.
  7. Servírovanie: Kráľovskú krémovú cesnakovú polievku servírujte horúcu, ozdobenú čerstvým petržlenom alebo pažítkou. Ako príloha sa hodí čerstvý chlieb alebo pečivo.


    Foto - Freepik

 

Kráľovská krémová cesnaková polievka je skvelou voľbou pre chladné dni alebo keď potrebujete niečo skutočne pohodové a zahrievajúce. Výborná chuť a krémová textúra zaručene potešia každého milovníka dobrého jedla. Dobrú chuť.

Tip pre vás

🛒 [Sedem tipov na darčeky pre mamy, ktorými potešíte. Deň matiek sa blíži - kúpite tu:]

Videorecept