Zemiaková polievka s jarnou cibuľkou. Ideálna jarná polievka, ktorá vďaka svojej krémovosti nielen skvelo chutí, navyše je plná vitamínov a na ingrediencie vám vystačí pár eur s tým, že stále zasýti celú rodinu. Dobrú chuť!
Zemiaková polievka s jarnou cibuľkou
- Čas prípravy: 25 minút
- Počet porcií: 4
Krémová, fit a cenovo dostupná. Aj takto sa dá popísať zemiaková polievka s jarnou cibuľkou, ktorú vám dnes prinášame. Výrazná a lahodná kombinácia chutí, na ktoré vám vystačí pár ingrediencií za pár eur. Navyše ide o ingrediencie, ktoré zasýtia všetkých členov rodiny, dokonca pridajú na výživovej hodnote.
Zoberme si, napríklad, jednu z hlavných prísad – jarnú cibuľku. Je nabitá obrovským množstvom minerálov ako meď, fosfor, horčík, mangám, chróm či draslík. Z vitamínov v nej nájdete vitamín C, K, A aj vitamíny skupiny B. Zelená jarná cibuľa má navyše aj málo kalórií, mnohí ju preto využívajú vo svojich jedlách pri chudnutí. Taktiež obsahuje veľa vlákniny pre lepšie trávenie, prospieva kostiam, pomáha pri vykašliavaní a je účinným bojovníkom proti infekciám.
Pripravte si z nej a zo zemiakov osviežujúcu jarnú polievku zelenej farby. Priláka deti aj dospelých. Nech sa vám podarí!
Máme pre vás k ďalšiemu vareniu aj túto zelenú polievku
Hráškový krém s kokosovým mliekom do 25 minút
Zemiaková polievka s jarnou cibuľkou: Ingrediencie
- 3-4 zemiaky strednej veľkosti
- 4 ks jarnej cibuľky
- 2 PL masla
- Na dochutenie polievky: Soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, drvená rasca a štipka kurkumy
- Na dozdobenie polievky: Nakrájaná zelená časť jarnej cibuľky (pierka) a kyslá smotana na zjemnenie (môžeme však vynechať)
Zemiaková polievka s jarnou cibuľkou: Postup receptu
- Ako prvé si pripravíme zemiaky a jarnú cibuľku. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kocky.
- Bielu časť jarnej cibuľky umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno. Na masle si ju orestujeme dosklovita.
- K cibuli pridáme nakrájané zemiaky a obľúbené korenie. Orestujeme a zalejeme vodou. Následne povaríme domäkka.
- Vody zvolíme toľko, aby bola 3 cm nad okraj zemiakov. Zelené pierka jarnej cibuľky umyjeme a nakrájame.
- Keď sú zemiaky mäkké, pridáme k nim aj nakrájanú zelenú cibuľku. Povaríme iba krátko, aby si zachovala živiny.
- Potom si polievku rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Postupne pridávame horúcu vodu alebo vývar. Voľba je na vás!
- Polievku si zriedime podľa potreby do požadovanej hustoty. Prevaríme, prípadne môžeme ešte dochutiť a podávame. Hotovo!
Nech na záver chutí zemiaková polievka s jarnou cibuľkou celej rodine!
Dolaďte si k polievke aj zelené predjedlo a hlavné jedlo
Halušky a kuracie stehná na smotane s medvedím cesnakom