Kuracie Kung Pao podľa overeného receptu

Pripravte si kuracie Kung Pao doma. Skvelé originálne jednoduché kung pao s ryžou a so zeleninou.

Kuracie Kung Pao

Každý, kto kedy ochutnal čínske jedlo, isto pozná Kung Pao. Nemusíte na neho ani chodiť do reštaurácie, zvládnete si ho uvariť aj doma.

Odporúčame ako ľahký obed či večeru, ktorá je vyvážená. Obsahuje bielkoviny (kuracie mäso, ktoré môžete pre vegetariánov nahradiť tofu), zdravé tuky (arašidy) a zeleninu.

• Čas prípravy (celkovo spolu): 30 minút
• Čas tepelnej úpravy: 15 minút
• Počet porcií: 4

Čínskuikuchárski majstri skrátka vedia, čo je pre zdravie človeka prospešné, zároveň dobre chutí, ba čo viac, lahodí aj oku vďaka množstvu pestrofarebnej čerstvej zeleniny.

Web zenyvmeste.sk vám prenáša fotorecept, kde si krok po kroku ukážeme, ako na to. Alebo vyskúšajte recept na chrumkavé kuracie krídelká. Máme aj recept na pečené kuracie nugetky v kukuričných lupienkoch. Máme aj recept na kuracie mäso na čínsky spôsob.

Ingrediencie na kuracie Kung Pao so zeleninou

(4 porcie)

• 0,5 kg kuracích pŕs,
• 2 PL slnečnicového oleja,
• ¼ KL soli,
• ½ KL korenia piatich vôní,
• ¼ KL mletého nového korenia,
• 2 mrkvy,
• 2 petržleny (alebo bambusové výhonky),
• ½ póru,
• ½ červenej papriky,
• kúsok zázvoru,
• 3 strúčiky cesnaku,
• 2 PL sójovej omáčky,
• ½ PL ryžového octu,
• 1 KL hnedého cukru alebo medu,
• čínske rezance (alebo ryža)
• 1 PL solamylu (alternatívne)

[[sendIngredietsByMail]]

[[block_text]]

Kuracie Kung Pao podľa overeného receptu čínskeho kuchárskeho majstra. Foto – Slávka

Postup receptu na kung pao s ryžou, alebo rezancami

1. Čínske rezance si pripravíme podľa návodu na obale.
2. Kuracie mäso si nakrájame na rovnomerné kúsky.
3. Smažíme na troche oleja, osolíme.
4. Pridáme asi 1 dcl vody, ešte nastrúhame zázvor a cesnak, dodáme sójovú omáčku, hnedý cukor a ryžový ocot.
5. Nasledujú ešte korenia a na malé pásiky nakrájaná zelenina. Už len veľmi krátko podusíme, zelenina môže zostať chrumkavá. Niektorí kuchári pridávajú do omáčky na záver aj solamyl, zriedený s vodou. Môže sa, ale nemusí.
6. Podávame za horúca na čerstvo pripravených čínskych rezancoch alebo s ryžou.
7. Pripravte si skvelé kung pao aj podľa nášho fotoreceptu – kliknite.

Dobrú chuť. A vyskúšajte aj náš recept na rezance z bravčového karé

 

Prečítajte si

Chutné čínske opekané rezance s kuracím mäsom a vajcom, recept