Najlepšie čevapčiči, RECEPT na originálne balkánske čevapčiči

Milujete vôňu a chuť balkánu? Práve pre vás je osvedčený recept portálu Ženy v meste ako stvorený, ktorý vám pripomenieme chute dovolenky.

Čevapčiči, ktorý sa u nás nazýva ľudovo aj čevabčiči, je obľúbeným jedlom nielen v Srbsku, odkiaľ sa zošírilo aj do ďalších balkánskych krajín, ale poznáme ho aj u nás na Slovensku. Je chutné a rýchle, viete ho pripraviť aj ako obed, pohostenie pre návštevu, či pochúťka k domácemu kinu.

Tajnou ingredienciou v čevabčiči je čubrica – balkánske korenie, ktoré mu dodá tú správnu chuť. Jeho príprava vám nezaberie veľa času. 

Vybrali sme pre vás aj recept na fantastické vyprážané kuracie nugetky v cestíčku. Prípadne vyskúšajte aj recept na mäsové guľky IKEA. Alebo si pripravte nadýchané langoše.

Balkánske čevapčiči

• Čas prípravy: 40 min.
• Počet porcií: 15 ks

 

 

Recept pre vás

Fantastické mäsové guľky bez strúhanky s ryžou, RECEPT z mletého mäsa

 

Ingrediencie

• 500 g mletého mäsa ( 250 g hovädzieho a 250 g bravčového mäsa) pozn. v Srbsku sa pripravuje iba z jahňacieho mäsa a opeká sa na rošte
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• soľ
• mleté korenie
• 1 lyžička mletej sladkej čevenej papriky
• 1 lyžička korenia čubrica
• olej na opraženie

pri podávaní

• horčica, zemiaky, 1 ks červená cibuľa, pažítka

 

[[block_text]]

 

Najlepšie čevabčiči, recept na originálne balkánske čevabčiči. Foto – Katarína Smržová

 

Postup receptu

1. Najemno zomleté mleté mäso premiešame s nadrobno pokrájanou cibuľou, prelisovaným cesnakom, soľou, mletým korením a paprikou.
2. Zo zmesi formujeme malé valčeky a opekáme ich na panivici na oleji dočervena, prípadne grilujeme na rozohriatom rošte.

Tip na záver: Čevabčiči podávame s červenou cibuľou pokrájanou na tenké kolieska, horčičou a zemiakovou kašou, príp. s opekanými zemiakmi a dozdobíme čerstvými bylinkami. Dobrú chuť. 

Vybrali sme pre vás aj recept na najlepšie kuracie mäso v marináde, šťavnaté a chutné

 

Recept pre vás

Fantastický klasický stroganov, RECEPT so značkou Ženy v meste