Cestoviny v smotanovej omáčke s medvedím cesnakom a syrom

Cestoviny v smotanovej omáčke s medvedím cesnakom. Originálny, jarný a hlavne ľahký recept, či už ide o samotnú prípravu alebo trávenie na žalúdok. Vystačí vám naň pár ingrediencií a nakoľko ide o obľúbenú taliansku klasiku s menšou slovenskou obmenou, pochutia si dospelí aj deti!

Jarné, krémové a rýchlo hotové cestoviny

• Čas prípravy: 15 minút
• Počet porcií: 2

Cestoviny sú nesmierne obľúbené a žiadané hlavné jedlo. Napriek tomu, že sú tradičnou pochúťkou v Taliansku, rýchlo sa rozliezli do celého sveta a dnes si ich už môžete pripraviť naozaj hocijako – dôležité je, že podľa vlastných chutí a preferencií.

Dnes vám prinášame recept, ktorý skvele pasuje do blížiacej sa jari, no zároveň poteší chuťové poháriky výraznou krémovou omáčkou, ktorá je na záver ladená so strúhaným syrom, ideálne parmezánom a, v prvom rade, medvedím cesnakom, čo už vo veľkom rastie kade tade po Slovensku.

Vyskúšajte naše cestoviny v smotanovej omáčke s medvedím cesnakom, ktoré sú zdrojom komplexných sacharidov, čo ľudské telo postupne uvoľňuje, takže sa v závere cítite plní po dlhšiu dobu. Napriek tomu, že do cestovín nejde nič ťažké. Toto hlavné jedlo taktiež obsahuje kopec bielkovín, vlákninu a niektoré dôležité minerály a vitamíny, ako napríklad horčík či vitamín B.

Obzvlášť zapasuje vegetariánom či vegánom, pretože s menšími alternatívami v recepte ich môžu používať ako základ pre veľa ďalších jedál. Okrem zdravotných benefitov si budú pochvaľovať aj ľudia s rýchlym tempom života, pretože naše cestoviny sú jednoducho hotové do 15 minút.

Nech sa vám podaria podľa predstáv! Dobrú chuť!

Ponúkame vám aj ázijskú kuchyňu so slovenskou obmenou

Udon rezance so zeleninou a slaninou

Cestoviny v smotanovej omáčke s medvedím cesnakom: Ingrediencie

• 200 g cestovín podľa vás (špirálky, slimáky, špagety či široké rezance)
• 1 PL masla
• 1 menšia cibuľa
• Hrsť čerstvého medvedieho cesnaku
• Hrsť nastrúhaného parmezánu alebo iného syra podľa preferencie (mozzarella, eidam či gouda)
• 250 ml šľahačkovej smotany
• Mlieko podľa potreby
• Soľ podľa potreby
• Mleté čierne korenie podľa potreby

Cestoviny v smotanovej omáčke s medvedím cesnakom: Postup

1. Ako prvé dáme variť vodu na cestoviny a začneme s prípravou omáčky. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Na väčšej panvici si ju na kúsku masla opražíme dosklovita. Zalejeme šľahačkovou smotanou a pridáme nastrúhaný syr. Následne prevaríme, dochutíme soľou a mletým čiernym korením podľa potreby. Taktiež zriedime mliekom, ak treba.

2. Cestoviny varíme podľa druhu a návodu. Do vody, v ktorej sa varia, pridávame iba soľ. Olej nepridávame, pretože sa potom omáčka nespojí s cestovinami tak, ako potrebujeme. Po uvarení cestovín scedíme, no neoplachujeme. Necháme odkvapkať.

3. Do lahodnej smotanovej omáčky nakrájame umytý medvedí cesnak a dôkladne premiešame. Zároveň prevaríme a potom odstavíme. K omáčke pridáme aj uvarené odkvapkané cestoviny, znovu premiešame. Tak, ako cítime, zdobíme plátkami parmezánu, zvyšným medvedím cesnakom alebo čerstvými bylinkami. Hotovo!

Malý tip na záver: Nezabúdame, že cestoviny je potrebné variť vo väčšom množstve vody, aby sa nám nezlepili. Veríme, že vám vyšli, ako ste plánovali! Vyššie už môžete vidieť finálny výsledok.

Nech vám naše cestoviny v smotanovej omáčke s medvedím cesnakom chutia!