Máme pre vás najlepšie recepty na grilovanie - a je jedno, či si pripravíte mäsové alebo vegetariánske hody, prípadne to skombinujete. Pripravte si s našimi receptami dokonalú grilovačku na záhrade, alebo kdekoľvek, kde sa cítite dobre.

Recepty na grilovanie vonku

Grilovanie je perfektný spôsob, ako si vychutnať jedlo vonku - v príjemnej spoločnosti rodiny či priateľov. Máme pre vás niekoľko osvedčených receptov na rôzne druhy grilovania – mäso, zeleninu aj vegetariánske varianty:

Grilovať sa dá dnes už všade - doma, aj na záhrade - na elektrickom či plynovom grile, ale aj na otvorenom ohnisku. Rovnako aj na kamennej doske, alebo na lávových kameňoch.

Grilovanie a recepty

Väčšina aj našich receptov je na grilovanie mäsa, rovnako výborne však chutí aj grilovaná zelenina. Taká cuketa, alebo napokon akákoľvek nakrájaná zelenina sa dá rovnako chutne bez problémov pripraviť. Základom bude dobrá marináda.

 

Recepty na grilovanie mäsa

Marinované kuracie stehná s cesnakom a bylinkami

Ingrediencie:

  • 1 kg kuracích stehien

  • 4 strúčiky cesnaku (pretlačené)

  • 4 PL olivového oleja

  • 2 ČL sušeného tymianu

  • šťava z 1 citróna

  • soľ, čierne korenie

Postup:
Všetky ingrediencie zmiešaj a nechaj mäso marinovať aspoň 2 hodiny (ideálne cez noc). Griluj na stredne silnom ohni 15–20 minút, pravidelne otáčaj.

 

Bravčová krkovička v medovo-horčicovej marináde

Ingrediencie:

  • 1 kg krkovičky

  • 2 PL medu

  • 2 PL plnotučnej horčice

  • 3 PL sójovej omáčky

  • 1 PL worcesterskej omáčky

  • 1 strúčik cesnaku

  • čierne korenie

Postup:
Vymiešaj marinádu a nalož mäso aspoň na 4 hodiny. Griluj 5–6 minút z každej strany.

 

Recepty na grilovanie bez mäsa - vegetariánske recepty

 

Grilovaný hermelín so sušenými paradajkami

Ingrediencie:

  • hermelín

  • sušené paradajky (naložené v oleji)

  • čerstvý rozmarín

  • alobal

Postup:
Na hermelín polož pár paradajok a vetvičku rozmarínu, zabaľ do alobalu a griluj 5–7 minút z každej strany.

 

Foto - freepik

 

Zeleninové špízy

Ingrediencie:

  • cuketa, paprika, červená cibuľa, cherry paradajky

  • olivový olej, soľ, korenie, sušený oregano

Postup:
Nakrájaj zeleninu na kusy, napichaj na špajdle, potri olejom a koreninami. Griluj cca 10 minút, často otáčaj.