Zdravá tekvicová polievka s krupicovými haluškami. Rýchly a jednodochý recept na skvelú polievku vám dnes ponúka kuchyňa portálu Ženy v meste. Chutná polievka zahreje a zasýti. Potešte svoje zdravie. Dobrú chuť vám želáme.

Tekvicová polievka s haluškami - fotorecept kliknite

Sezóna tekvíc je tu. Máte doma tekvicu a neviete čo s ňou? Pripravte svojej rodine chutnú polievku z tekvice, ktorej prípravu zvládne aj začiatočník. Najlepšia tekvicová polievka s krupicovými haluškami so značkou Ženy v meste. 

Kuchyňa portálu Ženy v meste pre vás denne pripravuje nové recepty na vynikajúce polievky. Stačí si iba vybrať z našej širokej ponuky  najlepšie polievky, zeleninové, krémové, pre deti, tradičné, fit - kliknite  

Tekvica je úžasná zelenina, plná vitamínov a živín. Z vitamínov majú zastúpenie vitamín A, vitamíny skupiny B, vitamín C, E, K. Z minerálnych látok tekvica obsahuje draslík, vápnik, horčík, sodík, železo, zinok, mangán, fosfor a meď.

Tekvica podporuje trávenie, posilňuje našu imunitu, zdravé oči a srdce, je veľmi prospešná v tehotenstve.   

Pripravte si preto s nami úžasnú výživnú polievku. Ak klasickú krupicu vymeníte za špaldovú, chutná polievka získa ešte na výživnosti. Fantastická tekvicová polievka s krupicovými haluškami. Vynikajúci recept so značkou Ženy v meste.

Vynikajúci koláč z tekvice mamkin tekvicový koláč na slano, najlepší recept

 

Najlepšia tekvicová polievka s krupicovými haluškami, rýchla a zdravá

  • Čas prípravy: 20 minút
  • Počet porcií: 4-5

 

Vynikajúca tekvicová polievka s krupicovými haluškami - ingrediencie

  • 4 plné hrste nastrúhanej tekvice (žltej, bielej, najlepšie z vlastnej záhradky)
  • 2 polievkové lyžice masla alebo olivového oleja (oleja)
  • 1 ks cibuľa strednej veľkosti
  • na dochutenie polievky: soľ, mleté čiene korenie, rasca (celá, drvená alebo mletá), mletá červená paprika (môže byť aj pálivá, podľa chuti), kurkuma (výborná na kĺby, pôsobí aj protizápalovo)
  • na krupicové halušky: 2 ks menšie vajce (alebo 1 ks väčšie vajce), štipka soli, cca 6 polievkových lyžíc krupice klasickej alebo špaldovej (podľa potreby, hustoty cesta)
  • na dochutenie a dozdobenie polievky: čerstvé bylinky podľa chuti (petržlenová vňať, pažítka, môže byť aj kôpor)

 

 

Zdravá tekvicová polievka s haluškami. Foto - Nela

 

 Vynikajúca tekvicová polievka s krupicovými haluškami- postup receptu 

  1. Tekvicu si ošúpeme, zbavíme striedky (ak sú väčšie tvrdšie jadierka), umyjeme, osušíme a nastrúhame na rezančeky.
  2. Vajcia rozšľaháme vidličkou, pridáme soľ. Postupne primiešame krupicu, aby nám vzniklo redšie cestíčko, ešte napučí.
  3. Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno. Tak ju restujeme do sklovita, pridáme pripravenú nastrúhanú tekvicu, orestujeme.
  4. Pridáme aj korenie podľa chuti - mletú červenú papriku, soľ, mleté čierne korenie, rascu (podľa obľuby), trochu kurkumy.
  5. Ochutenú tekvicu zalejeme horúcou vodou (cca 1,7 l). Povaríme iba chvíľu, aby tekvica zmäkla. Nepotrebuje veľa času.
  6. Cesto na halušky zavárame do polievky cez haluškovač alebo sito na halušky. Polievku povaríme 10 minút a podávame.

Tip na záver: Do polievky môžeme pridať ešte čerstvé bylinky, doplníme si tak ďalší prísun vitamínu C. Ak chceme polievku protibacilovú, hlavne v jesennom období, pridáme do polievky pred podávaním nastrúhaný cesnak.

Dobrú zdravšiu chuť.

Tip na fit obed z tekvice najlepšie tekvicové placky, rýchle, zdravé, chutné