Zdravá tekvicová polievka s krupicovými haluškami. Rýchly a jednodochý recept na skvelú polievku vám dnes ponúka kuchyňa portálu Ženy v meste. Chutná polievka zahreje a zasýti. Potešte svoje zdravie. Dobrú chuť vám želáme.
Tekvicová polievka s haluškami
Sezóna tekvíc je tu. Máte doma tekvicu a neviete čo s ňou? Pripravte svojej rodine chutnú polievku z tekvice, ktorej prípravu zvládne aj začiatočník. Najlepšia tekvicová polievka s krupicovými haluškami so značkou Ženy v meste.
Kuchyňa portálu Ženy v meste pre vás denne pripravuje nové recepty na vynikajúce polievky. Stačí si iba vybrať z našej širokej ponuky najlepšie polievky, zeleninové, krémové, pre deti, tradičné, fit - kliknite 
Tekvica je úžasná zelenina, plná vitamínov a živín. Z vitamínov majú zastúpenie vitamín A, vitamíny skupiny B, vitamín C, E, K. Z minerálnych látok tekvica obsahuje draslík, vápnik, horčík, sodík, železo, zinok, mangán, fosfor a meď.
Tekvica podporuje trávenie, posilňuje našu imunitu, zdravé oči a srdce, je veľmi prospešná v tehotenstve.
Pripravte si preto s nami úžasnú výživnú polievku. Ak klasickú krupicu vymeníte za špaldovú, chutná polievka získa ešte na výživnosti. Fantastická tekvicová polievka s krupicovými haluškami. Vynikajúci recept so značkou Ženy v meste. Alebo vyskúšajte recept na karfiolovú polievku.
Vynikajúci koláč z tekvice mamkin tekvicový koláč na slano, najlepší recept. Tu je klasická tekvicová polievka.
Najlepšia tekvicová polievka s krupicovými haluškami, rýchla a zdravá
- Čas prípravy: 20 minút
- Počet porcií: 4-5
Obľúbený recept
Vynikajúca tekvicová polievka s krupicovými haluškami - ingrediencie
- 4 plné hrste nastrúhanej tekvice (žltej, bielej, najlepšie z vlastnej záhradky)
- 2 polievkové lyžice masla alebo olivového oleja (oleja)
- 1 ks cibuľa strednej veľkosti
- na dochutenie polievky: soľ, mleté čiene korenie, rasca (celá, drvená alebo mletá), mletá červená paprika (môže byť aj pálivá, podľa chuti), kurkuma (výborná na kĺby, pôsobí aj protizápalovo)
- na krupicové halušky: 2 ks menšie vajce (alebo 1 ks väčšie vajce), štipka soli, cca 6 polievkových lyžíc krupice klasickej alebo špaldovej (podľa potreby, hustoty cesta)
- na dochutenie a dozdobenie polievky: čerstvé bylinky podľa chuti (petržlenová vňať, pažítka, môže byť aj kôpor)
Zdravá tekvicová polievka s haluškami. Foto - Nela
Vynikajúca tekvicová polievka s krupicovými haluškami- postup receptu
- Tekvicu si ošúpeme, zbavíme striedky (ak sú väčšie tvrdšie jadierka), umyjeme, osušíme a nastrúhame na rezančeky.
- Vajcia rozšľaháme vidličkou, pridáme soľ. Postupne primiešame krupicu, aby nám vzniklo redšie cestíčko, ešte napučí.
- Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno. Tak ju restujeme do sklovita, pridáme pripravenú nastrúhanú tekvicu, orestujeme.
- Pridáme aj korenie podľa chuti - mletú červenú papriku, soľ, mleté čierne korenie, rascu (podľa obľuby), trochu kurkumy.
- Ochutenú tekvicu zalejeme horúcou vodou (cca 1,7 l). Povaríme iba chvíľu, aby tekvica zmäkla. Nepotrebuje veľa času.
- Cesto na halušky zavárame do polievky cez haluškovač alebo sito na halušky. Polievku povaríme 10 minút a podávame.
Tip na záver: Do polievky môžeme pridať ešte čerstvé bylinky, doplníme si tak ďalší prísun vitamínu C. Ak chceme polievku protibacilovú, hlavne v jesennom období, pridáme do polievky pred podávaním nastrúhaný cesnak.
Dobrú zdravšiu chuť.
Tip na fit obed z tekvice najlepšie tekvicové placky, rýchle, zdravé, chutné
