Skvelá tvarohová zmrzlina je dôkazom, že na poctivý letný dezert netreba ani veľa ingrediencií, navyše ani cukor. Jemný tvaroh, ovocie a smotana vytvoria úžasnú krémovú kombináciu, ktorá príjemne osvieži a zároveň zasýti. Pripravte si našu domácu zmrzlinu, ktorú si môžete prispôsobiť presne podľa vlastnej chuti a sezónneho ovocia.
Skvelá tvarohová zmrzlina bez cukru
- Čas prípravy: 10 minút
- Počet porcií: 4-5
Skvelá tvarohová zmrzlina patrí medzi dezerty, ktoré dokazujú, že niekedy stačí niekoľko bežných surovín a výsledok príjemne prekvapí. Na rozdiel od mnohých kupovaných zmrzlín si pri domácej príprave môžete sami určiť, akú sladkú, ovocnú či krémovú ju chcete mať. Tvaroh jej v našom prípade dodáva jemnú konzistenciu, no zároveň ju robí sýtejšou, takže sa zo zmrzliny nestáva len rýchle osvieženie, ale aj poriadna letná pochúťka, ktorá zasýti.
Výhodou tvarohovej zmrzliny je nepochybne aj jej variabilita. Každá sezóna ponúka nové možnosti – na jar a v lete sa výborne hodia jahody, maliny či čučoriedky, na konci leta zase broskyne alebo marhule. Vďaka tomu môžete pripraviť zakaždým trochu inú verziu a využiť ovocie práve vtedy, keď je najchutnejšie a prirodzene sladké.
Domáce mrazené dezerty si v posledných rokoch získavajú čoraz väčšiu obľubu aj preto, že ponúkajú jednoduchšiu cestu k poznaniu toho, čo skutočne jeme. Bez zbytočných prísad a s ingredienciami, ktoré máte pod kontrolou, vznikne zmrzlina s poctivou chuťou, ktorú si môžete vychutnať počas horúcich dní, aj ako sladkú bodku po rodinnom obede.
Nech sa páči, vyskúšajte náš domáci studený dezert, ktorý je navyše úplne bez cukru!
Dobrú chuť!
Ak zvýši ovocie, aj tento recept sa vám bude hodiť
Jahodový sirup, ktorý zapasuje do nápojov aj dezertov
Skvelá tvarohová zmrzlina: Ingrediencie
- 250 ml jemného tvarohu
- 250 ml šľahačkovej smotany
- 4 hrste jahôd, prípadne iného obľúbeného ovocia
- Med ako prírodné sladidlo (podľa chuti)
- Na dozdobenie: čokoláda, drobné kúsky pistácií alebo mandlí, medovka alebo mäta
Skvelá tvarohová zmrzlina: Postup domáceho receptu
- Zmrzlinu si pripravíme z ovocia, ktoré obľubujeme. Či zvolíme jahody, marhule, šťavnaté broskyne, čučoriedky, je len na nás. Ovocie najprv dôkladne umyjeme, odstránime stopky, nečistoty a rozmixujeme na kašu.
- Šľahačkovú smotanu vyšľaháme dotuha, no dávame pozor, aby sa nezrazila. Potom k nej zašľaháme tvaroh a vmiešame rozmixované ovocné pyré. Dochutíme medom.
- Zmrzlinovú hmotu prelejeme do vhodnej nádoby, plastovej či sklenenej, a vložíme do mrazničky. Každých 30 minút tvarohovo-ovocnú zmes prešľaháme alebo premiešame, aby bola jemnejšia. Mrazíme podľa potreby, pokiaľ zmrzlina nevytuhne.
- Ku koncu mrazenia môžeme do zmrzliny primiešať ešte drobné kúsky ovocia, poliať ju roztopenou čokoládou, prípadne ju posypať nasekanými kúskami pistácií alebo mandlí.
- Tip na záver od Žien v meste: Ak zvolíme iné obľúbené ovocie ako čierne alebo červené ríbezle, ktoré obsahujú drobné jadierka, ovocnú dreň po rozmixovaní prepasírujeme. Zmrzlina bude na konci jemná, chutná a výživná!
Hotovo! Nech vám chutí!
