Orechové košíčky izidor, najlepší recept

Name: Orechové košíčky Izidor – tradičné sviatočné košíčky plné orechov a čokolády
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 40 košíčkov
Cuisine: Slovenská
Ingredients: Na cesto: 400 g hladkej múky; 250 g masla; 200 g práškového cukru; 140 g mletých vlašských orechov; 1 vajce; 2 PL kakaa; 1/2 ČL mletej škorice; Orechová náplň: 300 g mletých vlašských orechov; 100 g práškového cukru; 1 balíček vanilkového cukru; 100 ml rumu; Čokoládový krém: 300 g masla; 150 g kryštálového cukru; 3 vajcia; 50 ml vody; 1 balíček vanilkového cukru; 2 PL kakaa; Poleva: 150 g čokolády na varenie; 70 g stuženého tuku; ríbezľová marmeláda

Autor: Miriam Zsilleova

12. decembra 2022

Orechové košíčky izidor jednoducho patria na sviatočný stôl. Dokonalá čokoládová chuť orechových košíčkov prinesie tie pravé Vianoce.

Orechové košíčky

Vianočné pečivo s poriadnou porciou čokolády a orechov s rumovou príchuťou. Orechové košíčky izidor hneď na druhý deň zmäknú a jemná orechová plnka s rumom a čokoládou vás naladí na tú správnu vianočnú atmosféru.

Doba prípravy: 70 minút
Doba pečenia: 15 minút
Počet porcií: 40 košíčkov

Ingrediencie – Orechové košíčky izidor

Na cesto:

400 g hladkej múky,
250 g masla,
200 g práškového cukru,
140 g mletých vlašských orechov,
1 ks vajcia,
2 polievkové lyžice kakaa,
pol čajovej lyžičky mletej škorice,

Orechová náplň:

300 g mletých vlašských orechov
100 g práškového cukru
1 balíček vanilkového cukru
100 ml rumu

Čokoládový krém

300 g masla
150 g cukor kryštál
3 ks vajcia
50 ml vody
1 balíček vanilkového cukru
2 polievkové lyžice kakaa

Poleva:

150 g čokolády na varenie
70 g stuženého tuku
ríbezľová marmeláda

Postup receptu – Orechové košíčky izidor

1, V miske zmiešame všetky suroviny na cesto a rukami vypracujeme cesto.

2. Lyžičkou naberieme cesto do formičky v tvare košíčka a prstami ich vtlačíme do všetkých okrajov košíčka.

3. Naplnené formičky dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 175 stupňov Celzia na 15 minút. Po vychladnutí opatrne košíček vyklepeme z formičky.

4. V miske zmiešame orechy, cukor, vanilkový cukor a rum.

5. Vychladnuté košíčky potrieme džemom, vhodná je ríbezľová.

6. Na marmeládu lyžičkou dáme orechovú náplň.

7. Do robota dáme šľahať vajíčka. Do hrnca dáme vodu s cukrom a dáme variť, kým sa cukor rozpustí a zmes zhustne. Potom prilejeme opatrne k šľahajúcim vajíčkam a šľaháme až do vychladnutia. Až zmes vychladne, vmiešame maslo izbovej teploty a kakao.