Zdravé raňajky z ovocia, jogurtu a granoly. Skvelý RECEPT

26. novembra 2019

Zdravé raňajky z ovocia, jogurtu a granoly. Skvelý recept. Samozrejme, siahnite po ovocí, ktoré máte na dosah ruky. Kto nesníva o raňajkách v tráve?

Zdravé raňajky z ovocia, jogurtu a granoly

Dobrý štart v podobe zdravých raňajok je dôležitý základ na celý deň. Raňajky plné vlákniny naštartujú náš metabolizmus. Granola poskytne riadnu dávku sacharidov a mikro prvkov.

A ako si urobiť domácu granolu? Aj tu robievam už vyše roka podľa receptúry, ktorou som sa inšpirovala na poľskom blogu qchenne-inspiracje.blogspot.com.

Zdravé raňajky z ovocia, jogurtu a granoly – ingrediencie

4 poháre ovsených vločiek
1 pohár slnečnicových semienok
1 pohár obľúbených orechov
1 pohár mandľových plátkov
½ pohára hrozienok
1/2 pohára brusníc
4 lyžice sezamových semiačok
4 lyžice ľanových semiačok
4 lyžice otrúb
balík mixu sušeného ovocia podľa chuti: banány, ananásy, papája a pod.
6 lyžíc tekutého medu

Foto – Malgorzata Wojcieszynska

Zdravé raňajky z ovocia, jogurtu a granoly – postup receptu

Do misky nasypeme ľanové, slnečnicové a sezamové semiačka, otruby, ovsené vločky, mandľové plátky. Pridáme tekutý med a zamiešame. Obsah misky nasypeme na plech vyložený papierom a dáme do predhriatej rúry na 160 stupňov s teplovzdušným programom.
Na domáci jogurt potrebujete jeden jogurt activia a liter plnotučného mlieka. Neskúšajte to s inými ingredienciami, ja som skúšala – nevyšlo to. Mlieko zohrejte na 50 stupňov, jogurt rozdeľte do 7 malých pohárikov. Do každého z pohárov s malým množstvom jogurtu nalejte teplé mlieko, poriadne uzavrite uzáver a odložte poháre na niekoľko hodín do teplých perín. Potom ich preneste do chladničky.
Zrná pečieme približne pol hodiny, ale každé 4 minúty ich miešame, aby sa nespálili a aby boli rovnomerne pripečené. Potom zrná vychladíme a pridáme zvyšné ingrediencie, čiže orechy a ovocie. Všetko spolu vymiešame.
Granolu najlepšie uschovávať v uzatváranom sklenom pohári. Z podaného množstva vyjde vyše kilogram granoly, ale verte mi, také množstvo sa rýchlo minie.