Najlepšie čevabčiči, recept na originálne balkánske čevabčiči. Vyskúšajte skvelý recept na výbornú mäsovú pochúťku z kuchyne portálu Ženy v meste.

Čevabčiči, originálne balkánske čevabčiči - fotorecept kliknite

Milujete vôňu a chuť balkánu? Práve pre vás je osvedčený recept portálu Ženy v meste ako stvorený.

Čevabčiči je obľúbeným jedlom nielen v Srbsku, odkiaľ sa zošírilo aj do ďalších balkánskych krajín, ale poznáme ho aj u nás na Slovensku.

Tajnou ingredienciou v čevabčiči je čubrica – balkánske korenie, ktoré mu dodá tú správnu chuť. Jeho príprava vám nezaberie veľa času. 😍

Vybrali sme pre vás aj recept na fantastické vyprážané kuracie nugetky v cestíčku

Balkánske čevabčiči

  • Čas prípravy: 40 min.
  • Počet porcií: 15 ks

 

 

 

Čevabčiči originálne balkánske - ingrediencie

  • 500 g mletého mäsa ( 250 g hovädzieho a 250 g bravčového mäsa) pozn. v Srbsku sa pripravuje iba z jahňacieho mäsa a opeká sa na rošte
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • mleté korenie
  • 1 lyžička mletej sladkej čevenej papriky
  • 1 lyžička korenia čubrica
  • olej na opraženie

pri podávaní

  • horčica, zemiaky, 1 ks červená cibuľa, pažítka

 

 

Najlepšie čevabčiči, recept na originálne balkánske čevabčiči. Foto - Katarína Smržová

 

Balkánske čevabčiči originálne - postup receptu

  1. Najemno zomleté mleté mäso premiešame s nadrobno pokrájanou cibuľou, prelisovaným cesnakom, soľou, mletým korením a paprikou.
  2. Zo zmesi formujeme malé valčeky a opekáme ich na panivici na oleji dočervena, prípadne grilujeme na rozohriatom rošte.

Tip na záver: Čevabčiči podávame s červenou cibuľou pokrájanou na tenké kolieska, horčičou a zemiakovou kašou, príp. s opekanými zemiakmi a dozdobíme čerstvými bylinkami. Dobrú chuť. 😍

 

 

Vybrali sme pre vás aj recept na najlepšie kuracie mäso v marináde, šťavnaté a chutné