Zeleninové špízy s tofu – vegetariánska delikatesa nielen pre tých, ktorí nejedia mäso. Môžete si pri nej zvoliť spôsob prípravy, buď na grile alebo v rúre a prispôsobiť napichnutú zeleninu podľa vlastnej preferencie. Dobrú chuť!
Zeleninové špízy s tofu podľa vás
- Čas prípravy: 25 minút
- Čas pečenia/grilovania: 25-50 minút (závisí od teploty a spôsobu prípravy)
- Počet porcií: pre 2 osoby 8 drevených špajdlí
Pri špízoch si najčastejšie zvykneme predstavovať napichnutú pečenú či grilovanú zeleninu, medzi ktorou sa nachádzajú kúsky šťavnatého mäsa akéhokoľvek druhu. Čo ale v prípade, keď na mäso nemáte v danej chvíli chuť alebo sa vo vašej partii na chate nachádza niekto, kto ho nejedáva?
Žiadny strach, grilovačku či jednoduché pečenie v rúre nemusíte rušiť a miesto mäsa vložiť medzi kúsky zeleniny tofu, aby špízy neboli ochudobnené o potrebné bielkoviny. V takomto prípade si nápadité jedlo na paličke vychutná každý – vegetarián, vegán, ale aj tí, ktorí si v momente prípravy chcú pre zmenu dať bezmäsitú alternatívu tradičného pokrmu.
Zeleninové špízy s tofu majú navyše nesmierne jednoduché postupovanie a dávajú vám priestor vybrať si, či ich opečiete doma v rúre alebo si ich ugrilujete niekde v prírode na chate, nech už je počasie vonku akékoľvek. Taktiež je plne na vás, aký druh zeleniny použijete s populárnym tofu – najčastejšie to bývajú šampiňóny, paprika, paradajky, cibuľa, cuketa, dokonca kúsky baklažánu.
Veľa šťastia s chystaním a nech vám špízy na záver chutia!
Ponúkame vám aj podobný recept pečený v rúre
Zdravá zelenina v strúhanom parmezáne ako príloha či hlavné jedlo
Zeleninové špízy s tofu: Ingrediencie
- 3 veľké šampiňóny
- 2 veľké farebné papriky
- 1 stredne veľká cuketa
- 1 batát
- 150 g cherry paradajok
- 180 g ochuteného tofu (1 balenie)
- Soľ
- 3 PL rastlinného oleja
- 1/3 ČL sladkej papriky
- 1/3 ČL údenej papriky
- 1 ČL sušených byliniek
- 1/3 ČL sušeného cesnaku
- 1/3 ČL sušenej cibule
- Mleté čierne korenie
- 1 PL medu (voliteľné)
- 1 PL bazalkového pesta (voliteľné)