Výborný quinoa šalát s fetou a avokádom, tradičný recept. Pripravte si s nami šalát z quinoi, ktorú svetoví experti označili za jednu z najzdravších potravín na svete.

Výborný quinoa šalát s fetou a avokádom, tradičný recept

Každá rodina v Izraeli si pripravuje šaláty podľa vlastných receptov, existuje preto veľa spôsobov ako si ich pripraviť. Tu sú niektoré z nich, ktoré považujem za zaujímavé, obľúbené a ktoré sa mi dostali pod ruku čí od židovských rodín alebo kuchárov. Dnes si urobíme izraelský quinoa šalát. ❤️

Vybrali sme pre vás aj recept na výborný cuketový koláč slaný. RECEPT aj z tekvice, či patizónu

 

 

Quinoa šalát s fetou a avokádom - ingrediencie

  • 1 uhorka (3 malé lebanese cucumber)
  • 5 cherry rajčín
  • 1 menšia fialová cibuľka
  • 1 avokádo
  • 1 šálka quinoa
  • ½ šálka červenej / čiernej šošovice / cícer
  • 2 lyžice jablčného octu
  • petržlenová vňať
  • špenátové listy
  • bobkový list
  • feta syr
  • korenie, soľ, rasca, cesnak
  • tekvicové / slnečnicové semienka / vlašské orechy

 

Izraelský quinoa šalát.   Foto - autorka

 

Zdravý quinoa šalát s fetou a avokádom - postup receptu

  1. Varíme quinoa vo vriacej vode 10 minút a potom necháme vychladnúť
  2. Opláchneme si červenú šošovicu, uvaríme vo vode s bobkovým listom a pridáme 2x také množstvo vody ako šošovice. Akonáhle začne vrieť, znížime teplotu a varíme asi 15-20 minút. Po uvarení prebytočná vodu scedíme a necháme vychladnúť
  3. Nakrájajte uhorky, rajčiny, avokádo na kocky a vložte do šalátovej misy s nakrájanou cibuľkou a petržlenovou vňaťou a špenátovými listami
  4. Pripravíme si zálievku z olivového oleja, citrónu, jablkového octu, a podľa chuti okoreníme. Zmiešame quinou so šošovicou a potom aj s nakrájanými uhorkami, rajčinami a avokádom. Nakoniec pridáme zálievku, semienka alebo vlašské orechy. Dochutíme podľa chuti a na záver pridáme feta syr

Chuť by mala byť chrumkavá a kyslá. Odporúčam pred servírovaním zachladiť na 30 minút do chladničky. Dobrú chuť. ❤️

Vyskúšajte aj recept na úžasný zelerový šalát s ananásom, zdravý RECEPT