Langoš – smažená placka z kysnutého cesta, vyhľadávaná hlavne na trhoch a jarmokoch. Pripravte túto pochúťku svojej rodine doma, určite sa budú oblizovať.

Recept na fantastické domáce langoše

Portál Ženy v meste vám ponúka ďalší chutný recept na výborné domáce langoše, ktorý si určite pridáte do svojej zbierky.

Ingrediencie na fantastické cesto na langoše

 - 500 g hladká múka
 - ½ čerstvé droždie (21 g)
 - 1 ks vajce
 - 250 ml mlieko
 - 2 polievkové lyžice kyslej smotany
 - 1 kávová lyžička soli
 - ½ lyžice kryštálového cukru

Cesto na langoše - na vyprážanie:

olej

Recept na fantastické domáce langoše - na oblohu:

kečup, tatárska omáčka alebo ochutený jogurt, nastrúhaný tvrdý syr

Recept na fantastické domáce langoše. Foto - Nela

Recept na výborné a jednoduché langoše

Počet osôb: 6, čas prípravy: cca 30 minút

  1. Cesto si pripravíme deň vopred, pretože musí kysnúť v chladničke.

  2. Pripravíme kvások. Do 1 dl vlažného mlieka (nie horúceho) pridáme cukor a rozdrobíme droždie. Necháme vykysnúť. Bude to trvať cca 5 minút (vytvorí sa pena).

  3. Do väčšej misky pridáme všetky ostatné suroviny a vykysnutý kvások. Všetko spolu vymiesime. Celé cesto potrieme olejom (aby sa nelepilo) a vložíme do väčšieho mikroténového vrecúška, uzol urobíme na voľno, nestláčame, pretože cesto ešte podkysne. Uložíme do chladničky.

  4. Na druhý deň  (cesto môžeme v chladničke skladovať 3-4 dni) vypražíme langoše a to tak, že si ruky poriadne naolejujeme (aby sa cesto nelepilo), odoberieme kúsok cesta, vytvoríme guličku a pomaly mastnými rukami naťahujeme do tenučkej placky. Ak chceme langoše menšie, vo veľkosti malej loptičky, ak väčšie, vo veľkosti vajíčka.

  5. Vyprážame na rozpálenom oleji z každej strany do zlatista. Langoše necháme na papierovom obrúsku odkvapkať, aby sa odstránil prebytočný tuk.

  6. Podávame s kečupom, tatárskou omáčkou alebo ochuteným jogurtom (biely smotanový jogurt, pretlačený cesnak, trošku soli a čierneho mletého korenia) a nastrúhaným tvrdým syrom, prípadne dozdobíme bylinkami.

  7. Táto dávka postačí na približne 12 menších langošov.

     Dobrú chuť!

Vyskúšajte aj ďalší recept. Super rýchla polievka zo zeleného hrášku