Langoš – smažená placka z kysnutého cesta, vyhľadávaná hlavne na trhoch a jarmokoch. Pripravte túto pochúťku svojej rodine doma, určite sa budú oblizovať.

Recept na fantastické domáce langoše

Portál Ženy v meste vám ponúka ďalší chutný recept na výborné domáce langoše, ktorý si určite pridáte do svojej zbierky.

Prečítajte si

RECEPT Lasagne vynikajúce a jednoduché

Ingrediencie na fantastické cesto na langoše

 - 500 g hladká múka
 - ½ čerstvé droždie (21 g)
 - 1 ks vajce
 - 250 ml mlieko
 - 2 polievkové lyžice kyslej smotany
 - 1 kávová lyžička soli
 - ½ lyžice kryštálového cukru

Cesto na langoše - na vyprážanie:

olej

Recept na fantastické domáce langoše - na oblohu:

kečup, tatárska omáčka alebo ochutený jogurt, nastrúhaný tvrdý syr

Recept na fantastické domáce langoše. Foto - Nela

Recept na výborné a jednoduché langoše

Počet osôb: 6, čas prípravy: cca 30 minút

  1. Cesto si pripravíme deň vopred, pretože musí kysnúť v chladničke.

  2. Pripravíme kvások. Do 1 dl vlažného mlieka (nie horúceho) pridáme cukor a rozdrobíme droždie. Necháme vykysnúť. Bude to trvať cca 5 minút (vytvorí sa pena).

  3. Do väčšej misky pridáme všetky ostatné suroviny a vykysnutý kvások. Všetko spolu vymiesime. Celé cesto potrieme olejom (aby sa nelepilo) a vložíme do väčšieho mikroténového vrecúška, uzol urobíme na voľno, nestláčame, pretože cesto ešte podkysne. Uložíme do chladničky.

  4. Na druhý deň  (cesto môžeme v chladničke skladovať 3-4 dni) vypražíme langoše a to tak, že si ruky poriadne naolejujeme (aby sa cesto nelepilo), odoberieme kúsok cesta, vytvoríme guličku a pomaly mastnými rukami naťahujeme do tenučkej placky. Ak chceme langoše menšie, vo veľkosti malej loptičky, ak väčšie, vo veľkosti vajíčka.

  5. Vyprážame na rozpálenom oleji z každej strany do zlatista. Langoše necháme na papierovom obrúsku odkvapkať, aby sa odstránil prebytočný tuk.

  6. Podávame s kečupom, tatárskou omáčkou alebo ochuteným jogurtom (biely smotanový jogurt, pretlačený cesnak, trošku soli a čierneho mletého korenia) a nastrúhaným tvrdým syrom, prípadne dozdobíme bylinkami.

  7. Táto dávka postačí na približne 12 menších langošov.

     Dobrú chuť!

Vyskúšajte aj ďalší recept. Super rýchla polievka zo zeleného hrášku

Prečítajte si

Inšpirujte sa - Recepty so značkou Ženy v meste (kliknite)