Vianočný šalát bez majonézy a zemiakov chutí úžasne. Vyskúšajte zdravý recept so značkou Ženy v meste, od ktorého zaručene nepriberiete.

Vianočný šalát bez majonézy a zemiakov - fotorecept kliknite

Milujete zemiakový šalát s majonézou, ale je vám po ňom ťažko? Máme pre vás úžasnú novinku. Lahodný šalát bez manonézy, ktorý vyzerá ako ten tradičný a chutí naozaj skvele. Je ľahko stráviteľný. Potešíte svoje zdravie a zaručene nepriberiete.

Vianoce sú predo dvermi. Zemiakový šalát na sviatočnom stole nesmie chýbať. Vyskúšajte zdravšiu alternatívu z vašej obľúbenej kuchyne portálu Ženy v meste. Vianočný šalát bez majonézy a zemiakov. Jednoduchý, chutný, zdravý. Šťastné, veselé a zdravšie Vianoce.

Odporúčame zdravý recept na najlepší lahodný cviklový šalát

Najlepší vianočný šalát, od ktorého zaručene nepriberiete

  • Čas prípravy: 30 minút
  • Počet porcií: 4

Vianočný šalát bez majonézy a zemiakov - ingrediencie

  • 1 ks väčší petržlen
  • sterelizovaná mrkva s hráškom (330g) alebo 1 ks väčšia mrkva + 1 hrsť zeleného hrášku
  • 2 ks väčšie vajce (3 ks menšie)
  • 2 ks kyslá uhorka strednej veľkosti
  • 1 ks menšia šalotka (nemusí byť)
  • 150-200 g hustý biely jogurt (kyslá smotana)
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • na dochutenie: soľ, mleté čierne korenie, šťava z kyslých uhoriek (nemusí byť)

 

 

Vianočný šalát bez majonézy a zemiakov. Foto - Nela

 

Vianočný šalát bez majonézy a zemiakov - postup receptu

  1. Najprv si pripravíme zeleninu. Ak nepoužijeme sterelizovanú zmes (mrkva s hráškom), petržlen a mrkvu si ošúpeme, umyjeme a nakrájame na menšie kocky. Uvaríme ich spolu s trochou soli a citrónovej šťavy (kvôli farbe) do mäkka, cca 15-20 minút. Dávame pozor, aby sa zelenina nerozvarila.
  2. Zelený hrášok uvaríme osobitne, trvá to približne 8 minút. Uvarenú zeleninu (petržlen, mrkvu, hrášok) prepláchneme studenou vodou a scedíme. Vajcia uvaríme natvrdo. Od bodu varu ich povaríme 10 minút. Do vody, v ktorej sa varia pridáme lyžičku sódy bikarbóny, budú sa oveľa ľahšie lúpať.
  3. Uvarené vajcia vložíme do studenej vody, aby vychladli. Kyslé uhorky a vychladnuté olúpané vajcia nakrájame na menšie kocky. Vo väčšej miske zmiešame biely jogurt, petržlen, scedenú sterelizovanú zmes (mrkvu a hrášok), uhorky a vajcia. Môžeme pridať aj nadrobno nakrájanú šalotku.
  4. Všetko spolu poriadne premiešame. Pridáme olivový olej, dochutíme soľou, mletým čiernym korením. Môžeme zriediť šťavou z kyslých uhoriek. Ak je potrebné pridáme ďalší jogurt (smotanu). Zdravý vianočný šalát bez výčitiek necháme v chlade minimálne jednu hodinu, aby prešli všetky chute.

Tip na záver: Prečo práve petržlen? Lebo má lahodnú sladkavú chuť. Obsahuje mnoho vápnika, horčíka a draslíka, vitamíny A, B, C, K. Tento chutný a zdravý šalát môžeme zvoliť pri rôznych diétach a je výbornou prílohou ak preferujeme delenú stravu. 

Dobrú zdravšiu chuť.

Pripravili sme pre vás úžasný zelerový šalát s ananásom, fit recept