Skvelé fašírky s medvedím cesnakom pečené v rúre. Recepty na medvedí cesnak.z kuchyne portálu Ženy v meste musíte určite vyskúšať.
Fašírky s medvedím cesnakom pečené v rúre
Fašírky patria medzi tradičné slovenské jedlá. Pripravte si ich však v zdravšej verzii bez vyprážania a pečiva. Keď pridáte ešte čerstvý medvedí cesnak, ktorý je plný živín, úžasnú pochúťku ocení každá návšteva.
Milujete fašírky, ale je vám po nich priťažko? Vyskúšajte fantastický recept z kuchyne portálu Ženy v meste, fašírky, ktoré sa pečú v rúre.
Chutia úžasne. Sú chrumkavé, bez zbytočného tuku, pečené v rúre. Ušetríte kopec času. Vybrali sme pre vás aj fit recept na výborné špagety s medvedím cesnakom - kliknite. Máme aj recept na karbonátky. Skúste aj recept na šťavnaté fašírky v rúre.
Fašírky s medvedím cesnakom pečené v rúre
- Čas prípravy: 20 minút
- Čas pečenia: 30 minút
- Počet kusov: 30 (na jeden plech)
Ingrediencie
- 1 kg mleté mäso (hovädzie, bravčové, kuracie),
- 1 šálka ovsených vločiek (200 ml),
- 1 ks vajce,
- čerstvé listy medvedieho cesnaku (alebo cesnak, cibuľa),
- pomleté ovsené vločky alebo strúhanka (na obaľovanie),
na dochutenie: soľ, mleté čierne korenie, drvená rasca, kurkuma (výborná na kĺby),
Recept na skvelé fašírky s medvedím cesnakom. Foto - Nela
Fantastické fašírky s medvedím cesnakom - postup receptu
- Mäso si pomelieme alebo ho zakúpime mleté. Hoväzie mäso je lepšie zmiešať s bravčovým, aby neboli fašírky príliš tuhé. Z kuracieho mäsa sú vhodné vykostené kuracie stehná. K pomletému mäsu pridáme korenie - soľ, mleté čierne korenie (nemusíme), drvenú rascu, kurkumu, dôkladne premiešame. Dáme do chladu. Pohár ovsených vločiek dáme do kastrólika a zalejeme rovnakým pohárom vody, trošku povaríme. Vločky zmäknú a pohltia tekutinu. Necháme vychladiť.
- K mletému mäsu zapracujeme ovsené vločky, najlepšie rukou. Medvedí cesnak umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky, primiešame ho k odležanému mäsu. Na 1 kg mäsa použijeme približne dve hrste nakrájaného cesnaku. Ak medvedí cesnak nemáme, nakrájame jednu cibuľu nadrobno a roztlačíme tri strúčiky cesnaku.
- Ja som pripravila polovicu fašírok s medvedím cesnakom a polovicu bez medvedieho cesnaku, s cibuľou a cesnakom. Z pripravenej mäsovej hmoty tvarujeme guľky, ktoré obalíme v rozdrvených ovsených vločkách alebo strúhanke, roztlačíme na fašírku.
- Plech na pečenie (cca 30x40 cm) vystelieme papierom na pečenie. Nie je ho potrebné potierať tukom. Je to oveľa lepšie, pretože papier zahodíme a plech nemusíme toľko čistiť. Na papier ukladáme fašírky strednej veľkosti. Z jedného kilogramu mäsa si pripravíme 30 kusov. Pečieme pri teplote 200 oC 30 - 40 minút podľa potreby.
- Fašírky podľa nášho receptu sú chrumkavé, nie sú napité tukom, a čo je dôležité, sú ľahšie stráviteľné. Pridaním čerstvého medvedieho cesnaku - úžasnej zdravej zelenej pochúťky chutia a vyzerajú skvele. Vyskúšajte ich a napíšte nám do komentárov ako vám chutili. Budeme veľmi radi.
Dobrú chuť. Alebo skúste recept na vegetariánske fašírky. Vyskúšajte aj fit recept na lahodné hráškové pyré s medvedím cesnakom - kliknite
