Medvedí cesnak – zelený zázrak prírody. Je plný živín a vitamínov. Pripravte si chutnú polievku, ktorej príprava je úplne jednoduchá a na tanieri vyzerá skvele. Vyskúšajte recept so značkou portálu Ženy v meste.

Recept výborná krémová polievka z medvedieho cesnaku

Medvedí cesnak lieči: bolesti hlavy, poruchy trávenia a vylučovania, vysoký krvný tlak, vysokú hladinu cholesterolu, kašeľ, posilňuje imunitu, zlepšuje prietok krvi, má detoxikačné účinky, má protizápalové účinky

Portál Ženy v meste vám ponúka ďalší recept z medvedieho cesnaku - výbornú krémovú polievku, ktorú si určite obľúbite. 

Krémová polievka z medvedieho cesnaku - Ingrediencie

  • plátok masla
  • 1 ks menšia cibuľa
  • 5 ks zemiak strednej veľkosti
  • 3 hrste medvedieho cesnaku
  • 1 ks šľahačková smotana

Krémová polievka z medvedieho cesnaku - na dochutenie:

  • soľ, mleté čierne korenie, kurkuma, (vegeta)

Krémová polievka z medvedieho cesnaku. Foto - autorka

Recept na chutnú krémovú polievku z medvedieho cesnaku

  1. Medvedí cesnak si umyjeme, hrubšie stonky odrežeme, osušíme, nakrájame. Zemiaky si ošúpeme, umyjeme a nastrúhame (strúhadlo na jablká). Cibuľku si nakrájame nadrobno.
     
  2. Cibuľku si speníme na masle, pridáme nastrúhané zemiaky a nakrájaný medvedí cesnak, prilejeme vodu po okraj, aby zakryla zeleninu. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením, kurkumou (výborná na kĺby), prípadne vegetou. Pod pokrievkou dusíme cca 10 minút (do zmäknutia).
     
  3. Polievku odstavíme a ponorným mixérom rozmixujeme. Prilejeme smotanu a prevaríme. Podľa potreby dochutíme, prípadne zriedime mliekom. Ak sa nám zdá príliš riedka, zahustíme troškou solamylu rozmiešaného vo vode.
     
  4. Podávame s uvareným vajíčkom, slaninovým alebo salámovým  čipsom, opečeným chlebíkom, čerstvým pečivom. Dozdobíme nakrájaným medvedím cesnakom.

Dobrú chuť.