Skvelá mrkvová polievka so zázvorom. Recept na polievku, ktorý zahreje z kuchyne portálu Ženy v meste. Skúste skvelú dobrotu na sychravé počasie.

Mrkvová polievka so zázvorom - fotorecept, kliknite

Kombinácia mrkvy a zázvoru je v chladnom počasí pohladenie na duši. Táto hrejivá mrkvová polievka so zázvorom je jednoduchá, rýchla a predovšetkým veľmi chutná.

Na sychravé počasie pred koncom či na začiatku roka je ako stvorená. Mrkvová polievka so zázvorom vám v takomto počasí rozhodne neublíži.

Skúste si s nami pripraviť tento výborný recept z kuchyne portálu Ženy v meste. 😍😍

Vybrali sme pre vás aj recept na rýchlu cesnakovú polievku (cesnačku)

 

 

Mrkvová polievka so zázvorom - ingrediencie

(4 porcie)

  • 6 väčších mrkiev
  • 1 cibuľa
  • Cca 2-3 cm zázvoru
  • ¾ litra vývaru
  • Strúčik cesnaku
  • 100 ml kokosového mlieka (alternatíva: smotana na varenie)
  • 1 polievková lyžica kokosového oleja (alternatíva: slnečnicový olej)
  • Hrsť nakrájanej petržlenovej vňate
  • Štipka čierneho korenia
  • Štipka soli
  • Polovica citróna - šťava i najemno nastrúhaná kôra

 

 

Skvelá mrkvová polievka so zázvorom. Recept, ktorý zahreje. Foto - Jaja

 

Hrejivá mrkvová polievka so zázvorom - postup receptu

  1. Očistíme si cibuľu a nakrájame ju na malé kocky. Očistenú mrkvu zas nakrájame na kolieska. Zázvor a cesnak si očistíme takisto, posekáme ich na drobné kúsky.
  2. Na oleji osmažíme cibuľku s cesnakom. Keď cibuľa zosklovatie, pridáme mrkvu a trošku podusíme.
  3. Pridáme zázvor, podusíme ešte minútku a prilejeme vývar. Osolíme, okoreníme a varíme až kým nám mrkva nezmäkne (približne tridsať minút).
  4. Do polievky pridáme nasekanú petržlenovú vňať, nastrúhanú kôru a šťavu z citróna a zmixujeme do krémovej konzistencie.
  5. Nakoniec pridáme kokosové mlieko, premiešame a necháme prevrieť.
  6. Hotovo! Mrkvová polievka so zázvorom príjemne zahreje a je to ideálny parťák do chladného počasia. Podávame s chlebíkom, pokojne môžeme pridať tekvicové semienka na dozdobenie. Dobrú chuť! 😍😍

Vyskúšajte aj recept na skvelú cuketovú polievku, od ktorej nepriberiete