Skvelá cuketová polievka, od ktorej nepriberiete. Zdravý recept. Na tejto polievke z cukety z kuchyne portálu Ženy v meste si určite pochutíte.
Skvelá cuketová polievka - fotorecept kliknite
Cuketa je veľmi zdravá zelenina, plná živín a vitamínov. Ponúkame recept na jednoduchú a zdravú polievku, ktorú si môžete pripraviť na obed či večeru. Určite ju vyskúšajte, vaše zdravie sa vám isto poďakuje.
Cuketa je určite jedna z najobľúbenejších letných zelenín. Je plná antioxidnatov, nachádzajú sa najmä v šupke. Cuketa výborne pomáha aj pri chudnutí. Neváhajte a pustite sa do prípravy našej výbornej polievky práve z cukety.
Vybrali sme pre vás aj recept na pravú hokkaido polievku, originál recept
Zdravá cuketová polievka, dietny recept
- Počet porcií: 4
- Čas prípravy: 30 minút
Recept pre vás
Rýchla cuketová polievka - ingrediencie
- 4 ks mladá cuketa (menšia)
- 1 ks cibuľa
- polievková lyžica masla
- polievková lyžica olivového oleja
na dochutenie:
- soľ, kurkuma, drvená rasca, mletá červená paprika
- tekvicový olej
- bylinky
príloha:
- opečený chlebík, pečivo
Zdravá cuketová polievka. Foto - Nela
Výborná cuketová polievka
- Na túto polievku je vhodná mladá cuketa s mäkkou šupkou a malými jadierkami. Dobre vieme, že v šupke je najviac vitamínov, ale, ak by sa vám nepáčila farba polievky – taká zelenkavá, tak ju predsa len šupky zbavte. Keď máme cuketu väčšiu, ošúpeme ju a striedku vyberieme. Nakrájame ju na menšie kocky.
- Cibuľu si očistíme a nakrájame nadrobno. Na olivovom oleji a masle cibuľu orestujeme, pridáme nakrájanú cuketu, zasypeme korením: soľou, kurkumou (výrobná na kĺby), drvenou rascou, mletou červenou paprikou – podľa chuti. Opražíme cca 5 minút. Zalejeme vodou, aby bola cuketa ponorená.
- Varíme podľa potreby do zmäknutia. Trvá to približne 10 minút. Následne polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Keď je polievka hustá, zriedime ju troškou vody. Ak by sme pridali veľa vody a je redšia, zahustíme troškou solamylu. Dochutíme.
- Ak obľubujeme krémové polievky, môžeme pridať šľahačkovú smotanu.
- Podávame s opečeným chlebíkom, tekvicovým olejom a bylinkami. Keď si zvolíme fit verziu, chlebík vynecháme.
Dobrú chuť. Vyskúšajte aj rýchlu šošovicovu polievku
