Tradičné grécke tzatziki, jednoduchý a rýchly recept na skvelý dressing z gréckeho jogurtu a čerstvých ingrediencií. Vyskúšajte autentickú špecialitu z kuchyne portálu Ženy v meste. Tento klasický grécky recept je ideálny ako príloha k mäsu, šalátom, alebo ako dip k zelenine.

Tradičné grécke tzatziki: rýchly a jednoduchý recept

Tradičné grécke tzatziki, recept originál na skvelý dressing z kuchyne portálu Ženy v meste. Vyskúšajte špecialitu z gréckeho jogurtu.

Tzatziki

Tzatziki je vynikajúca omáčka, ktorá pôvodom pochádza z Grécka. Podáva sa väčšinou ako príloha k mäsu alebo rybám, pri jej použití sa však medze nekladú.

Tzatziki sa dá rovnako využiť v sendvičoch, burgroch, ako príloha k vareným zemiakom či omáčka, do ktorej si namočíme zeleninu alebo krekry a konzumujeme v rámci gastronomickej pridanej hodnoty k večernému filmu.

Výroba tzatziki je veľmi jednoduchá a časovo nenáročná.

Tradičné tzatziki - ingrediencie

2 veľké uhorky
2 polievkové lyžice nasekaného kôpru
500 gramov bieleho gréckeho jogurtu (alternatívne jogurtu gréckeho typu)
Štipka soli
Štipka čierneho korenia
2 strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžice šťavy z citróna
1 deciliter olivového oleja

Postup receptu na tradičné grécke tzatziki originál

Uhorky poriadne umyjeme a nastrúhame do misky na hrubom strúhadle.
Grécky jogurt dáme do osobitnej misky. Pridáme olivový olej, kôpor, citrónovú šťavu a prepasírovaný cesnak. Osolíme, okoreníme a zmes poriadne zamiešame.
Z nastrúhaných uhoriek odstránime prebytočnú šťavu, ktorú medzitým pustili. Nemusíme sa báť pomôcť si zatlačením rukou.
Jogurtovú zmes pridáme k uhorkám a poriadne premiešame. Vložíme na chvíľu do chladničky, aby sa nám pekne premiešali chute.
Hotovo! Tzatziki môžeme podávať ako prílohu, predjedlo či ako omáčku vhodnú k rôznym druhom mäsa.