Šťavnatý hrnčekový ovocný koláč, osvedčený recept. Vyskúšajte tento výborný recept na ovocný koláč z kuchyne portálu Ženy v meste.
Šťavnatý hrnčekový ovocný koláč
Chceli by ste niečo dobré upiecť a neviete si vybrať? Nech sa páči. Ponúkame výborný recept, ktorý zvládne aj začínajúca gazdinká. Nepotrebujete veľa času a pohostíte aj veľkú návštevu.
Vyskúšajte ďalší z receptov z dielne portálu Ženy v meste, ktorého príprava je nenáročná, koláčik je ľahký a svieži. Napíšte nám do diskusie ako vám a vašej rodinke chutil. A tu je naša marhuľová bublanina. Vybrali sme pre vás aj recept na výbornú bábovku, lahodnú, jednoduchú. Osvedčený recept 💕
Šťavnatý hrnčekový ovocný koláč recept
- Počet porcií: 25
- Čas prípravy: 30 minút
Vybrali sme pre vás
Šťavnatý hrnčekový ovocný koláč - ingrediencie
ovocný koláč - na hrnčekové cesto (hrnček 250 ml):
- 1 hrnček hladká múka
- ½ hrnčeka kryštálového cukru (trstinového)
- 1 ks vanilínový cukor
- ½ balíčka prášku do pečiva
- ½ hrnčeka mlieka
- ½ hrnčeka oleja
- 2 ks vajce
- nasekaná tmavá čokoláda (nemusí byť)
- na ovocný krém
- - 2 plné hrste ľubovoľného ovocia (čerstvé maliny, čučoriedky, jahody, marhule, ríbezle)
- - ½ hrnčeka kryštálového cukru (trstinového)
- - 400 ml mlieko
- - 1 ks Zlatý klas s vanilkou (40 g)
- - 100 g maslo
- na ozdobenie
- - šľahačka (500 ml šľahačkovej smotany alebo 300 ml mlieka a 2 ks šľahačka v prášku Dr. Oetker)
- - nasekaná čokoláda, pistácie, medovka
.jpg)
Recept na svieži ovocný koláč. Foto - Nela
Šťavnatý hrnčekový ovocný koláč - postup receptu
- Najprv si pripravíme ovocie na krém. Dve plné hrste ľubovoľného sezónneho ovocia (ja som zvolila červené ríbezle) dáme do menšieho hrnca, zasypeme cukrom, pridáme hrnček vody a varíme na miernom ohni, aby dostalo ovocie takú želatínovú konzistenciu (cca 10-15 minút záleží od ovocia). Podľa potreby môžeme pridať trochu vody, ak by bola zmes veľmi hustá. Môžeme ešte dosladiť – záleží aké ovocie použijeme a akú sladkosť obľubujeme. Po uvarení by sme mali mať cca 1 hrnček ovocnej zmesi.
- Počas varenia ovocia si pripravíme cesto. Príprava je jednoduchá. Všetky suroviny odmeriame hrnčekom (250 ml). Do misky pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, vanilínový cukor, kryštálový cukor, mlieko, olej, vajcia. Mixérom vyšľaháme dohladka. Čokoládu si nasekáme na kúsky a vareškou primiešame do cesta.
- Plech o veľkosti cca 30x40 cm vystelieme papierom na pečenie. Rozotrieme cesto a pečieme pri teplote 175oC cca 15 minút.
- Dokončíme si ovocný krém. Do mlieka si zapracujeme Zlatý klas. Mlieko necháme prevariť, pridáme rozvarené ovocie a spojíme. Necháme vychladnúť. Do vlažného krému pridáme maslo, premiešame. Dáme do chladu.
- Pripravíme si šľahačku. Môžeme zvoliť smotanu šľahačkovú, ktorú vyšľaháme dotuha. Mala by byť dostatočne vychladená, aby pekne držala tvar. Môžeme si však pripraviť aj šľahačku z prášku (Dr. Oetker) a to tak, že do studeného mlieka zašľaháme 2 balíčky tohto prášku.
- Na vychladnutý korpus rozotrieme ovocný krém. Navrstvíme šľahačku. Dozdobíme nasekanou čokoládou, pistáciami, medovkou. Necháme zachladiť aspoň na jednu hodinu.
Dobrú chuť. 😍👌
Vyskúšajte aj recept na najlepšie pečené buchty.
