Výživná cuketová pomazánka

Cuketová pomazánka je nielen výživná a zdravá, ale aj jej chuť vás milo prekvapí. Je lahodná a svieža. Inšpirujte sa receptom kuchyne portálu Ženy v meste. Dobrú chuť.

Nátierky sú výborné nielen na raňajky či večeru, ale aj na rôzne oslavy. Za pár minút si vykúzlite úžasnú pochúťku, ktorá je nielen zdravá, ale aj nádherne vyzerá na čerstvom chlebíku či bagetkách. Vyskúšajte aj recept na cuketu plnenú mäsom.

Ingrediencie na cuketovú pomazánku

• 1 ks menšia mladá cuketa (cca 20 cm)
• 100 g smotanová nátierka (Žervé, Lučina)
• polievková lyžica masla
• 1 ks menšia cibuľa
• 1 strúčik cesnaku (prípadne podľa chuti)
• na ochutenie: soľ, mleté čierne korenie, kurkuma, drvená rasca

Postup prípravy cuketovej pomazánky

1. Cuketu umyjeme, odstránime konce a aj so šupkou nastrúhame nahrubo. Cibuľu nakrájame nadrobno. Na panvici zohrejeme maslo, vložíme cibuľu a orestujeme do sklovita. Pridáme cuketu. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením, kurkumou a drvenou rascou. Pridáme roztlačený cesnak podľa chuti. Restujeme 5-10 minút.
2. Podusenú cuketu necháme vychladiť. Do mixéra pridáme nátierkové maslo (Žervé, Lučinu) a spolu s cuketou rozmixujeme. Vznikne nám krémová lahodná pomazánka. Ak je potrebné, ešte ju dochutíme. Môžeme ju ihneď podávať, ale lepšie je ju nechať v chlade minimálne na jednu hodinu, aby prešli všetky chute a pomazánka vytuhla.

Tip na záver: Skvelú cuketovú nátierku podávame s tmavým chlebíkom alebo pečivom, vylepšiť ju môžeme petržlenovou vňaťou, kôprom, pažítkou. Pridáme si tak ďalšiu nádielku vitamínu C. Výborne sa hodí aj červená cibuľa alebo šalotka.

Ďalšie zaujímavé recepty

Inšpirujte sa receptom na výživnú fazuľovú nátierku pre celú rodinu

Inšpirujte sa receptom na výbornú nátierku zo zeleného hrášku, lahodnú a chutnú

Ďalšie tipy na využitie cukety nájdete na bonappetit.com