Fantastický marhuľový koláč a skvelý malinový koláč, recept na oba. Nevedela som sa rozhodnúť, ktorý koláč spraviť: malinový alebo marhuľový a tak som sa rozhodla pre obe.

Marhuľový koláč a malinový koláč - fotorecept kliknite

Sezóna na toto ovocie je v plnom prúde a jesť sezónne ovocie to je pre náš organizmus to najzdravšie. Recept na cesto stačil na dva okrúhle a asi 5 mini korpusov. Vyskúšajte tento koláč z ktorého môže byť aj fantastický marhuľový koláč aj skvelý malinový koláč. 👌

Vybrali sme pre vás aj recept na domáce ovocné želé, ríbezľové s rebarborou. RECEPT originál

 

 

Marhuľový koláč a malinový koláč - ingrediencie na cesto

  • 300 gramov polohrubej múky (zdravšia verzia - špaldová)
  • 150 gramov masla
  • 3 lyžice práškového cukru (zdravšia verzia – trstinový cukor)
  • 2 žĺtka
  • 3 lyžice smotany (zdravšia verzia – biely jogurt)
  • keby cesto bolo príliš suché, treba pridať lyžicu – dve studenej vody

 

Ingrediencie na naplň

  • 2 smotany na šľahanie
  • 250 - 300 gramov mascarpone
  • 3 – 5 lyžíc práškového cukru (podľa chuti)

 

Marhuľový koláč a malinový koláč, recept na oba. Foto - Malgorzata Wojcieszynska

Marhuľový koláč a malinový koláč - postup receptu

  1. Všetky ingrediencie vymiešame a dáme do chladničky minimálne na hodinu. Potom cesto rozvaľkáme na pár milimetrov a vyložíme na vymastenom okrúhlom plechu (aj okraje). Zase schladíme na minimálne 15 minút.
  2. Vidličkou urobíme v ceste dierky a dáme piecť do predhriatej trúby na 180 stupňov na 30 – 40 minút. Aby sa cesto nezdvihlo, je dobré použiť zaťaž, napríklad fazuľu, čiže cesto prikryjeme papierom na pečenie a naň položíme fazuľu.
  3. Posledných 5 minút pečieme bez záťaže. Upečený korpus schladíme a naň dáme naplň.
  4. Smotany vyšľaháme, potom jemne primiešame cukor a mascarpone. Vychladené cesto natrieme masou a vyzdobíme ovocím. Ja som dala maliny a vyzdobila mätou, druhy korpus som potrela marhuľovým džemom, až potom som dala náplň a na záver nakrájané marhule.

Osviežujúci letný večer mohol začať! Dobrú chuť! 🌟

Prečítajte si aj recept na obriu jahodovú tortu s marcipánom, rýchly RECEPT