Výborné bazalkové pesto, recept s chuťou Provensálska. Vyskúšajte si pripraviť pesto z cukety na francúzsky spôsob podľa nášho receptu.

Netuším, či toto pesto je skutočne provensálske a či si ho reálne aj Francúzi doma robia. Vzhľadom na zdravé suroviny a ingrediencie, ktoré obsahuje, je to aj celkom možné. Ale nám a priateľom veľmi chutilo. 🇫🇷

Výborné bazalkové pesto, fotorecept kliknite

Nič zložité, ale chutné, najmä ak vás nečakane prepadne návšteva. Ja som ho tradične dala na hrianky upečené v toustovači. A ak sa vám k tomu ešte vydarí čaj, príjemný zimný večer máte zabezpečený.

Vybrali sme pre vás aj recept na najlepšie špenátové pesto

Výborné bazalkové pesto, recept - Ingredencie

  • hrsť bazalky
  • 1 stredná cuketa
  • šťava z jedného citrónu
  • 3 PL mandľových lupienkov
  • 5-8 olív
  • 2 hrste strúhaného tvrdého syra
  • 1ČL sušených kvetov levandule
  • hrnček olivového oleja
  • 3 strúčiky cesnaku
  • soľ, mleté čierne korenie

Výborné bazalkové pesto, recept. Foto - Lucia Tomečková

Výborné bazalkové pesto, recept - Postup

  1. Cuketu našúpem, umyjem a celú ju nakrájam na malé kúsky. Nič jednoduchšie nepoznám. Všetko pri postupnom prilievaní oleja rozmixujem ponorným mixérom. Množstvo oleja prispôsobujem podľa hutnosti pesta.

Rada:

  • Pesto výborne chutí aj do polievky, na cestovinách či na rybe. Chutí aj zmiešané so zeleným šalátom. Na hriankach nám chutilo s ružovým vínom.

Dobrú chuť! 🍀

Vyskúšajte aj recept na chutné avokádové pesto