Výborné pečené batáty s dvomi omáčkami, originálny recept. Vyskúšajte recept na pečené batáty z kuchyne portálu Ženy v meste. Sú zdravšie ako klasické zemiaky a sú výborné pečené alebo uvarené na pare s dvomi omáčkami.

Výborné pečené batáty s dvomi omáčkami - fotorecept kliknite

Sú zdravšie ako klasické zemiaky, majú len 76 kcal (v 100 gramoch) a množstvo vitamínov a minerálov. Len heslovito poinformujem, že majú blahodárne účinky na oči a zlepšujú pamäť.

Tie krásne, oranžové, sladké zemiaky, čiže batáty už niekoľko rokov dostať aj na Slovensku. Čo s nimi? My ich odporúčame pečené alebo uvarené na pare s dvomi omáčkami.

Vybrali sme pre vás aj recept na vynikajúci cestovinový šalát s kuracím mäsom

 

 

Pečené batáty s dvomi omáčkami - ingrediencie na batáty

  • batáty
  • čierne korenie, soľ
  • tymián
  • olivový olej na potretie

 

Oranžová omáčka k pečeným batátom - ingrediencie

  • 1 malá kocka bryndze
  • 2 lyžice bieleho jogurtu
  • lyžička štipľavej pasty (najlepšie maďarskej Erős Pista, ktorú dostať v slovenských obchodoch)
  • lyžica strúhaného syra
  • čierne korenie
  • petržlenová vňať alebo pažítka

 

Zelená omáčka k pečeným batátom - ingrediencie

  • 1 zrelé avokádo
  • dve lyžice bieleho jogurtu
  • strúčik cesnaku
  • šťava z polovice citróna
  • bazalka
  • soľ, čierne korenie, pár kvapiek tabasco

 

Recept na pečené batáty. Foto - Malgorzata Wojcieszynska

 

Pečené batáty s dvomi omáčkami - postup

  1. Batáty umyjeme a nakrájame na kolieska (netreba ošúpať). Okoreníme, natrieme olivovým olejom a pečieme asi pol hodinu v predhriatej rúre na 200 stupňov. Batáty tiež výborne chutia uvarené na pare.
  2. Zelenú omáčku získame vytlačením mäkkého avokáda vidličkou alebo tyčovým mixérom a pridáme ostatné ingrediencie. Oranžovú omáčku - vymiešame všetky ingrediencie.
  3. Teplé zemiaky servírujeme s omáčkami. Je to výborná alternatíva k nezdravým chipsom, ktorú určite uvítate, hlavne po sviatkoch.

Dobrú chuť. 💕

Vyskúšajte aj recept na najrýchlejšie zeleninové rizoto z tarhone, ktoré nepokazíte 😍