Výborná špenátová polievka, jednoduchý a rýchly RECEPT z kuchyne portálu Ženy v meste chutí fantasticky. Jej lahodná chuť vás milo prekvapí.

Výborná špenátová polievka - fotorecept kliknite

Což takle dát si špenát, špe-špe-špe-špe-špe špenát. Poznáte túto pesničku z rokov sedemdesiatych? Text je o blahodárnych účinkoch špenátu pre naše zdravie. Nech sa páči. Jednoduchá a rýchla špenátová polievka.

Kuchyňa portálu Ženy v meste pri príprave receptov myslí nielen na váš čas, ale predovšetkým na vaše zdravie. Pripravte svojej rodine chutnú polievku, ktorú si určite obľúbite.

Pripravili sme pre vás aj recept na výbornú brokolicovú polievku

Špenátová polievka, jednoduchá a rýchla

  • Čas prípravy: 20 minút
  • Počet porcií: 4-5
 
 

Chutná špenátová polievka - ingrediencie

  • 400 g mrazený špenát 
  • 1 polievková lyžica masla
  • 2 polievkové lyžice olivového  oleja
  • 1 ks menšia cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 šľahačková smotana
  • na dochutenie: soľ, vegeta bez soli, drvená rasca, mleté čierne korenie, kurkuma (výborná na kĺby)
  • na dozdobenie: bylinky, kyslá smotana 

 

Jednoduchá a rýchla špenátová polievka. Foto - Nela

 

Chutná špenátová polievka - postup

  1. Cibuľku nakrájame nadrobno, cesnak roztlačíme. Na masle a olivovom oleji speníme cibuľu, pridáme cesnak, premiešame. Pridáme mrazený špenát. Na prípravu tejto polievky môžeme použiť aj čerstvý špenát. Trochu opražíme.
  2. Špenát pripravený na cibuli a cesnaku zalejeme 1,2 l vody, prípadne vývarom. Pridáme koreniny. Soľ, vegetu bez soli (nemusíme), drvenú  rascu, mleté čierne korenie a kurkumu. Prikryjeme a povaríme približne 10 minút.
  3. Hotovú polievku rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme smotanu a prevaríme. Podľa potreby dosolíme. Ak sa vám zdá riedka,  obľubujete hustejšie polievky, zahustite ju solamylom rozmiešaným v troške vody.
  4. Polievku podávame s čerstvými bylinkami a lyžicou kyslej  smotany alebo jogurtu. Môžeme pridať aj nastrúhaný syr, ak držíme delenú stravu. Výborne sa hodí aj opečený chlebík, pražené guľôčky, čerstvé pečivo. 

Tip na záver: Ak chceme polievku ešte výdatnejšiu a hustejšiu, hneď na začiatku k špenátu pridáme aj na malé kocky nakrájaný zemiak. Nepridávame žiadnu múku, polievočka tak bude vhodná aj pri bezlepkovej diéte.

Dobrú chuť. 

Vyskúšajte aj recept na jednoduchú hrachovú polievku plnú zdravia