Krémová brokolicová polievka je sýta a chutná, príprava s nasledovným receptom je pritom jednoduchá a rýchla.

Brokolicová polievka krémová fotoRECEPT - kliknite

Brokolicová polievka krémová môže byť veľmi sýta, záleží to od toho, ako veľmi ju zahustíte so zemiakmi. Ak máte zvyšné zemiakové pyré, môžete namiesto nakrájaných zemiakov použiť to.

K príprave receptu krémovej brokolicovej polievky budete potrebovať aj ponorný mixér a odporúčame použiť vyšší hrniec. 😍😍

Vybrali sme pre vás aj recept na skvelú fazuľovú polievku na kyslo

Brokolicová polievka krémová

  • Čas prípravy: 30-40 minút
  • Porcie: 8 ľudí
  • Náročnosť: Nízka

 

 

Krémová brokolicová polievka ingredience

  • 1 brokolica
  • 4 menšie zemiaky
  • čerstvá smotana 200g (1 kelímok)
  • 5 strukov cesnaku
  • 1 cibula
  • zeleninový bujón
  • soľ a čierne korenie
  • olej
  • krutóny
  • slnečnicové semiačka alebo chia semiačka

 

 

Brokolicová polievka krémová. Foto - Juraj Červený

Brokolicová polievka krémová - postup receptu

  1. Najprv brokolicu rozdeľte na ružičky, čím menšie, tým lepšie a budú rýchlejšie. Umyte ich. Nakrájajte zemiaky na malé kocky. Nakrájajte cibulu.
  2. Na oleji v hrnci orestuje cibulu.
  3. Pridajte brokolicu a zemiaky, 5-10 minút smažte.
  4. Pridajte pretlačený cesnak a zamiešajte.
  5. Zalejte 1,5 litrom vriacej vody, v ktorej ste rozpustili zeleninový bujón. Dochuťte soľou a čiernym korením.
  6. Varte, kým nebudú zemiaky a brokolica rozvarené.
  7. Ponorným mixerom rozmixujte, aby nezostali žiadne veľké kusy v polievke.
  8. Pridajte čerstvú smotanu a prevarte.
  9. Môžete podáva krémovú brokolicovú polievku. Pridajte krutóny a slnečnicové , prípadne chua semiačka.

Tip: Ak máte olivový olej, môžete do taniera pridať pár kvapiek na zjemnenie. 😍😍

Vyskúšajte aj recept na zdravú kapustovú polievku z hlávkovej kapusty - kliknite