Najlepší babičkin zemiakový šalát, recept overený v kuchyni čiateľky portálu Ženy v meste. Pripravte si sviatočný babičkin zemiakový šalát s nami.

Babičkin zemiakový šalát, recept

Zemiakový šalát patrí u nás medzi najtradičnejšie sviatočné jedlá obľúbené najmä na Vianoce a Veľkú noc. Naša čitateľka Lucia Žišková nám preto do súťaže Varte s potravinami BILLA pred vianočnými sviatkami 2019 pripravila práve svoj vlastný zemiakový šalát.

Vianoce by jednoducho bez babičkinho zemiakového šalátu neboli rovnaké ako kedysi. Skúste vyskúšať práve tento recept. 

Vybrali sme pre vás aj recept na výborný zemiakový šalát bez majonézy

 

 

Tradičný babičkin zemiakový šalát - ingrediencie

  • 5 väčších zemiakov,
  • 3 mrkvy,
  • 2 menšie petržleny,
  • 1 plátok zeleru,
  • 3 kyslé sterilizované uhorky,
  • 3 hrste mrazeného hrášku,
  • 5 varených vajec BILLA Premium ČERSTVÉ VAJCIA,
  • 2 šalotky,
  • 2 ČL dijonskej horčice,
  • 4 PL majonézy,
  • 2 PL pochúťkovej smotany,
  • soľ,
  • čierne korenie,
  • nálev z kyslých sterilizovaných uhoriek

 

 

Skvelý babičkin zemiakový šalát. Foto - Lucia Žišková

 

Výborný babičkin zemiakový šalát - postup receptu

  1. Zemiaky v šupke si uvaríme večer predtým. Takisto koreňovú zeleninu (mrkvu, petržlen a zeler) nakrájanú na kocky si uvaríme večer predtým. Cez noc ich dáme do chladničky.
  2. Uvarené zemiaky nakrájame nožom na stredné kocky. Pridáme koreňovú zeleninu. Pridáme uhorky a šalotku nakrájané nadrobno a mrazený hrášok, ktorý sme dali na 1-2 minúty do horúcej vody. Suroviny v miske ochutíme podľa chuti soľou a čiernym korením.
  3. V druhej miske zmiešame majonézu, dijonsku horčicu, pochúťkovú smotanu a trochu nálevu z kyslých nakladaných uhoriek. Zmes pridáme k zemiakom, koreňovej zelenine, uhorkám a šalotke a rukou všetko jemne premiešame.
  4. Na záver pridáme uvarené BILLA Premium ČERSTVÉ VAJCIA nakrájané na menšie kocky, opäť rukou jemne premiešame. Šalát ozdobíme petržlenovou vňaťou a jedným rozkrojeným vareným vajíčkom. Odložíme šalát do chladničky odležať.

Dobrú chuť. 😍

 

 

Vybrali sme pre vás aj recept výborný lahodný cvikoľový šalát - kliknite